Б 100/150
Ж 80/110
У 50
Калорийность 1500/1700 ккал

Ингредиенты для сэндвича с лососем

• Филе индейки — 80 г
• Авокадо — ¼ шт.
• Цельнозерновой хлеб — 2 куска
• Салат романо — пара листьев
• Томаты — ½ шт.
• Песто
• Орегано сушёный
• Перец чёрный молотый
• Соль
• Оливковое масло

1. Возьмите филе курицы и разрежьте на удобные для вас кусочки.
2. Хлеб обжарьте в тостере или на сковороде без масла. Поместите на нижний кусок хлеба ломтики спелого авокадо, а если авокадо достаточно мягкое, разомните и намажьте на хлеб, как сливочное масло. Затем слоями выкладывайте листья салата, филе лосося, ещё немного авокадо и томаты.
3. Верхний кусок хлеба снизу щедро смажьте соусом песто, можно купить в магазине.
4. Разрежьте сэндвич острым ножом на несколько частей и зафиксируйте шпажками.

• Куриные грудки или бедра 220 г
• Вода 2,5 стакан
• Лук 1 шт
• Морковь 1 шт
• Чеснок 3-5 зубчиков
• Оливковое масло 1 ч.л.
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу

Курицу нарежьте на части, натрите солью и специями. Оставляем мариноваться на 30 минут. Лук нарежьте перьями, а морковь небольшой соломкой. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости. Добавьте промытый рис, соль по вкусу и прогрейте все вместе в течение 2-3 минут. Переложите рис с овощами в форму для запекания. Сверху выложите маринованную курицу. Налейте воду и добавьте измельченный чеснок. Накройте форму фольгой и готовьте в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 1 часа.


+ Зелёный листовой салат (объём порции 130 г)

• листовой зелёный салат на выбор (латук, шпинат, айсберг, руккола) 70 г
• помидоры Черри 40 г
• огурец 40 г
• авокадо 40 г
• 1 ч.л. оливкового масла

• Запеканка
• Отварной булгур 150 г
• Яйцо пашот или отварные яйца 3 шт

Запеканка ПП

• Творог 5% и 9% жирности каждого по одной упаковке 450 г
• Яйца 3 шт
• Сметана 20%
• Сахарозаменитель эритрол по вкусу

1. Творог 1 упаковки 5 и 9% жирности смешать между собой, взбивая блендером, добавляем 1 яйцо, продолжаем взбивать блендером, добавляем эритрол, всё пробуем на вкус.
2. Разогреваем духовку на 180%, выкладываем в стеклянную форму всю смесь из творога и яиц, не смазывая форму маслом.
3. После промазываем сверху сметаной тонким слоем.
4. Запекаем 30 минут

Конституция: однородная масса не распадающаяся, плотная
Вкус: сладкая, сочная, творожная

• Лосось стейки 250 г
• Сливки 33%жирности 100 грамм
• Соль, перец по вкусу

Стейки промыть и высушить сухим полотенцем. Выложить в лоток для запекания залить сшивками, посолить и по перчить. Запекать при температуре 180 градусов 15/20 минут.


+ Салат

• Моцарелла - 100 г
• Томаты - 100 г
• Базилик - 0.5-1 пучок (по вкусу)
• Соль - по вкусу
• Молотый черный перец - по вкусу
• Оливковое масло - по вкусу
• Бальзамический уксус - по желанию

"Зеленый соус"

• Базилик - 0.5-1 пучок
• Чеснок - 1 зубчик
• Оливковое масло - по необходимости

1. Нарежьте кружочками моцареллу. Также не слишком толстыми кружочками нарежьте томаты.
2. Выложите томаты и сыр на тарелку, чередуя кусочки. Присыпьте солью и молотым черным перцем. Соль - в идеале крупная морская, перец свежемолотый.
3. Для приготовления «зеленого соуса» отделите несколько листьев базилика, которые понадобятся для украшения салата.
Оставшиеся листья базилика мелко нарежьте и, соединив с чесноком и оливковым маслом, разотрите до получения пастообразного соуса. Густоту соуса регулируйте, добавляя оливковое масло, до получения желаемой консистенции. Полейте салат «зеленым соусом» или оливковым маслом с бальзамическим уксусом по вкусу.