• Творог 5% и 9% жирности каждого по одной упаковке 450 г
• Яйца 3 шт
• Сметана 20%
• Сахарозаменитель эритрол по вкусу

1. Творог 2 упаковки 5 и 9% жирности смешать между собой, взбивая блендером, добавляем 1 яйцо, продолжаем взбивать блендером, добавляем эритрол, всё пробуем на вкус. Добавить 3 ст.л. сметаны 21%, продолжать взбивать блендером.
2. Разогреваем духовку на 180 град., выкладываем в стеклянную форму всю смесь из творога и яиц, не смазывая форму маслом.
3. После промазываем сверху сметаной тонким слоем.
4. Запекаем 30 минут

Консистенция: однородная масса не распадающаяся, плотная
Вкус: сладкая, сочная, творожная

Кусочек 100 грамм, помазать сверху арахисовый пастой классической 50 г + сверху выложить нарезанный банан кольцами 40 г

Кето Ширатаки

• 1 лук, нарезанный кусочками
• Сливочный сыр или сливки 70 мл
• Пармезан 30/40 г
• Упаковка лапши ширатаки
• Упаковка листьев базилика

1. В большой сковороде на среднем или сильном огне растопите масло. Добавьте чайной ложки соли и чайной ложки перца и добавьте зеленый лук, сливочный сыр или сливки 1/2 стакана сыра Пармезан и 1/2 стакана воды. Готовьте, часто помешивая, 5-7 минут, пока соус не станет однородным и густым.

2. Тем временем откройте упаковку с лапшой ширатаки. Слейте воду и промойте их, затем поместите в горячую воду на 3 минуты. Слейте воду, оставив ½ стакана воды. Отложите лапшу.

3. В сковороду с соусом добавьте ширатаки если соус слишком густой. Перемешайте, чтобы покрыть, попробуйте, затем при желании приправьте солью и перцем.

4. Перед подачей добавьте лапшу в соус, аккуратно перемешайте, затем распределите по тарелкам, украсьте базиликом и наслаждайтесь.

• Гречка - 1 стакан
• Шампиньоны - 150 г
• Лук - 1 головка
• Морковь - 1 шт.
• Оливковое масло - 50 мл.
• Ароматные специи - 0,5 ч. л.
• Соль - по вкусу

Подготовьте: гречку, шампиньоны, морковь, лук, растительное масло, соль, ароматные специи, например, итальянские травы с паприкой. Гречку промойте, затейте водой в соотношении на 1 часть гречки 2 стакана воды, доведите до кипения, а затем варите на слабом огне под крышкой до впитывания и выпариванию воды (около 20 минут). Лук нашинкуйте, а морковь натрите на крупной тёрке, посолите и потомите их на среднем огне на оливковом масле минут пять. Добавьте на сковороду к овощам крупно порезанные шампиньоны. Потушите всё вместе под крышкой на среднем огне пять минут. Добавьте ароматные специи по вкусу. Когда гречка будет готова, то добавьте её на сковороду к грибам с овощами и перемешайте.

Яйцо 3 шт.
Моцарелла 100 г
Миндальная мука 1/4 ч.л.
Разрыхлитель 3+3 ст. л.
Эритритол 1.5 ст.л.
Сливочное масло 0,5 ч.л.
Корица


1. Положите яйцо, натертую моцареллу, муку и разрыхлитель в блендер. Тщательно смешайте, затем добавьте 3 ст.л. эритритола и перемешайте ложкой.
2. Разогрейте вафельницу, перелейте в нее тесто и жарьте 3-4 минуты. Достаньте вафли, слегка остудите.
3. Размягчите масло в микроволновке и смажьте им вафли. Сверху посыпьте корицей и эритритолом.