Кабачковые оладья

• Кабачки 150 грамм
• Рисовая мука 10 грамм
• Яйца куриные 1 шт.
• Укроп 0,5 пучка
• Масло оливковое 1 ч.л.
• Соль по вкусу
• Черный перец

1. Кабачки вымойте, срежьте хвостики и натрите на крупной терке. Хорошо отожмите, избавляя их от лишний жидкости.
2. Вбейте куриное яйцо. Всыпьте соль и перец по вкусу. Перемешайте кабачки с яйцами и всыпьте мелко рубленный укроп. Всыпьте рисовую муку и снова перемешайте тесто для оладьев.
3. Разогрейте масло на антипригарной сковороде, выкладывайте оладьи ложкой и обжаривайте с двух сторон по 3-4 минуты, пока они не подрумянятся.


+ Омлет с фетой

• Яйцо куриное - 3 шт.
• Фета - 30 г
• Соль - 1-2 щепотки
• Масло оливковое - 0,5 ч.л.
• Укроп - 2 г (2-3 веточки)

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, всыпьте соль и взбейте. Прогрейте сковороду на плите, включив средний нагрев. Затем смажьте ее маслом и вылейте на нее яичную смесь. Нагрев убавьте до минимального, разрежьте крупные шарики моцареллы на части, мелкие - пополам, выложите сыр в яичную массу. Промойте веточки укропа, выложите сверху. Накройте сковороду крышкой и томите блюдо около 3-5 минут до готовности. Яичная масса должна стать плотной, сыр - расплавиться. Как только это произойдет - выключите нагрев. Омлет с моцареллой полностью готов!

• брокколи (свежая или замороженная) - 100 г
• мясо курицы (филе, бёдра, ноги) - 250 г
• сливки 10% - 100 мл
• яйца - 1 шт.
• сыр Голландский - 70 г
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• масло оливковое для жарки - 1 ст.л.

Капусту споласкиваем под проточной холодной водой и разбираем на небольшие соцветия. Отвариваем 2 минуты в кипящей подсоленной воде. Если капуста замороженная, кладем её в кипяток сразу, без разморозки.
Перекладываем брокколи в холодную воду, даем остыть и откидываем на сито, чтобы вода полностью стекла и капуста не потеряла свой ярко зеленый цвет. Мясо курицы нарезаем кубиками средней величины. Затем обжариваем кусочки в раскалённом масле на сковороде до коричневой корочки. Готовое мясо выкладываем на дно огнеупорной посуды. Охлажденную капусту слегка обжариваем в масле. Равномерно распределяем брокколи на мясо. Приготовим заливку. В миске взбиваем яйца, молоко, соль и перец. Через среднюю терку пропускаем сыр. Соединяем все подготовленные компоненты заливки до однородного состояния. Выливаем полученную смесь в форму с мясом и курицей. Ставим в духовку на четверть часа в предварительно прогретую до 190С. Когда запеканка покроется аппетитной сырной корочкой, выключаем духовку и вынимаем форму. Нарезаем запеканку из куриного филе с брокколи на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

• Яйца - 3 шт
• Оливковое масло - 1 ч.л.
• Хлеб - 2 кусочка
• Бекон - 40 г
• Помидор - 70 г
• Огурец - 50 г
• Арбуз - 200 г

Разогреть сковородку с оливковым маслом, пожарить 3 яйца; отдельно запечь и поджарить 2 слайса бекона и выложить из на хлеб, порезать помидор и огурец
Арбуз нарезать 200 г.

• Куриная грудка 300 г
• Салат романо 100/120 г
• Хлебцы Finn Crisp Traditional 2 штуки
• Чеснок 1 зубчик
• Натуральный обезжиренный йогурт 120г
• Дижонская горчица 3 чайная ложка
• Молотый черный перец по вкусу
• Сушеный базилик по вкусу
• Сушеный тимьян по вкусу
• Молотая паприка по вкусу
• Молотый душистый перец по вкусу
• Яйца 3 шт
• Пармезан 30 г
• Помидоры Черри 50 г

1. Для заправки смешать йогурт и горчицу, посолить, добавить перца и сушеных трав. Дать настояться 5–10 минут.
2. Куриную грудку посолить, поперчить и запечь под грилем, нарезать. Яйца сварить очистить и разрезать на половинки, натереть пармезан. Разрезать Черри на половинки.
3. Хлебцы натереть зубчиком чеснока и поломать небольшими кусочками.
4. Листья салата нарвать руками, добавить ложку заправки и аккуратно перемешать. Выложить салатные листья на тарелку, сверху выложить кусочки курицы и яйца, хлебцы, и разрезанные помидоры Черри, полить оставшейся заправкой, посыпать тертым пармезаном.