ІНДИВІДУАЛЬНІ КОНСУЛЬТАЦІЇ
*
*
КОРЕКЦІЯ РАЦІОНУ
ІНДИВІДУАЛЬНІ КОНСУЛЬТАЦІЇ
*
*
КОРЕКЦІЯ РАЦІОНУ
ІНДИВІДУАЛЬНІ КОНСУЛЬТАЦІЇ
*
*
КОРЕКЦІЯ РАЦІОНУ
ПЕРСОНАЛЬНА
РОБОТА
з Катєю Жесть
Наталя, добрий день!
Дуже рада нашому ближчому знайомству дякую вам за відкритість і детальний опис.

Хочу одразу вас заспокоїти: ситуація зовсім не така критична, як ви її собі уявляєте. Ваш режим доволі середньостатистичний, і роботи тут значно менше, ніж може здаватися.

Почнемо з бази тип тілобудови. Це важливо, тому що саме від нього залежить, як організм накопичує і віддає вагу.
1. Тип тілобудови
У вас класичний яєчниковий тип тілобудови (тип “груша”). Це добре видно по силуету: навіть зараз є характерна диспропорція з акцентом на нижню частину тіла.

Також я бачу ознаки формування підшлункового типу, але не можу сказати, що він у вас вже сформований. Це скоріше тенденція.

Підшлунковий тип зазвичай виникає через недостатню кількість поживних речовин у основних прийомах їжі. І тоді з’являється потреба в частих перекусах.
У вас це проявляється через горіхи, сухофрукти, фрукти. І хоча це виглядає як “правильна їжа”, для організму це все одно швидкі джерела енергії, які провокують інсулінові коливання.
2. Аналіз харчування
Зараз ваш раціон виглядає досить обмеженим і навіть дефіцитарним. Ви їсте мало і це, парадоксально, одна з причин набору ваги.

Організм у такій ситуації вмикає метаболічну адаптацію: він уповільнює процеси, не віддає жир і починає працювати в режимі збереження.
Тобто навіть при невеликій кількості їжі тіло не худне, а навпаки накопичує.

Основна причина тут не відсутність зусиль, а відсутність системи і структурного розуміння, про які ми з вами вже говорили.

Також є моменти, які виглядають “здорово”, але заважають результату:
горіхи, сухофрукти, виноград як перекуси, слабкі або відсутні вечері, білкові сніданки без балансу, нерегулярність.

При цьому у вас є дуже хороша база: режим дня, вода, відсутність залежностей, і пілатес це правильний старт.

Висновок простий: проблема не в тому, що ви багато їсте, а в тому, що немає системи, і організм живе в дефіциті.

Коли ви побачите план харчування, може здатися, що їжі багато і це нормально. Наше завдання спочатку вивести організм з дефіциту, стабілізувати стан, і тільки потім рухатися до зниження ваги.
3. Аналіз ваших тарілок
Я детально проаналізувала ваші тарілки за 3 дні.
В середньому у вас виходить:
  • білки: 55–65 г
  • жири: 45–55 г
  • вуглеводи: 90–110 г

Тепер порівнюємо з нормою під вашу ціль (зниження ваги):
  • білки: 120 г
  • жири: 80 г
  • вуглеводи: 60–70 г

Що важливо 👇🏼
1. Білка критично мало майже в 2 рази нижче норми.
Навіть коли є яйця, риба чи м’ясо — їх кількість дуже невелика.
2. Жири також занижені.
Є окремі прийоми з сиром/авокадо, але немає системи.
3. Вуглеводи завищені за рахунок:
винограду, картоплі, кукурудзи/ананаса в салатах, перекусів.

Виходить перекіс: мало білка + більше вуглеводів = немає насичення.

Тепер найголовніше — візуально:
  • порції дуже маленькі
  • немає повноцінних прийомів їжі
  • багато хаотичних комбінацій (то просто овочі, то салат без балансу)
  • мало овочів як системи

І що це дає:
ви не доїдаєте → організм не насичується → постійно хочеться щось їсти → розбаланс

Ключова думка:
раціон виглядає “правильним”, але по факту він дефіцитарний, несистемний і незбалансований.

І саме тому:
  • вага не знижується
  • є постійний голод
  • є тяга до перекусів

Тому наше завдання не “прибрати ще щось”, а навпаки:
✔️ додати білок
✔️ вирівняти жири
✔️ зменшити хаотичні вуглеводи
✔️ зробити чітку структуру прийомів їжі

І тільки після цього тіло почне віддавати вагу.
Меню харчування
Наталя, подивилась ваше меню і даю вам готові варіанти, що обирати, щоб реально йшов результат

ПОНЕДІЛОК:
✔️ Смажена куряча грудка + томатний рататуй + (трохи ньокі)
✔️ Альтернатива: сочевиця, але додати білок (яйця/м’ясо)
❌ крем-суп / просто овочі

ВІВТОРОК:
✔️ Чилі кон карне (без булочки)
✔️ Камамбер + салат → тільки якщо додаєте ще білок
❌ супи / просто салати

СЕРЕДА:
✔️ Курячий шніцель + салат (по можливості без паніровки)
✔️ Шакшука (без булочки)
❌ крем-суп / овочі без білка

ЧЕТВЕР:
✔️ Угорське рагу зі свинини + овочі
✔️ Бульйон → тільки якщо є додаткове м’ясо
❌ овочеві страви без білка

П’ЯТНИЦЯ:
✔️ Риба + овочі
✔️ Картопля → тільки разом з рибою/м’ясом
❌ гарніри самі по собі

ПАСТА / ТРАТТОРІЯ:
✔️ паста + курка / лосось / морепродукти
❌ паста без білка

САЛАТ-БАР:
✔️ овочі + курка / риба / яйця + олія
❌ просто салат


❗️ГОЛОВНЕ ПРАВИЛО
Кожен раз дивитесь на тарілку і питаєте: “Тут є 40 г білка?”
ЩО ТАКЕ 40 г БІЛКА (ОРІЄНТИРИ):
✔️ курка / індичка → 150–180 г готового м’яса
✔️ риба → 180–200 г
✔️ яйця → 5–6 шт
✔️ сир твердий → ~150 г (але це вже перебір по жирам)
✔️ бобові → потрібно дуже багато, тому не як основа

Якщо на тарілці:
є нормальна порція м’яса / риби → ви в грі ✅
немає білка → це не прийом їжі ❌

Ваш результат зараз впирається не в “що їсти”, а в те, що у вас системно не добирається білок.
4. Фізична активність
Пілатес — це дуже добре, його залишаємо, він вам підходить, особливо з урахуванням запиту на спину. Але цього недостатньо, щоб був результат, тому додаємо ще два моменти.

Перший — це курс «Режим»
Він якраз про м’який, поступовий запуск активності без перевантаження. Там дуже добре вибудувана логіка: кожне тренування трохи підсилює попереднє, і тіло адаптується без стресу. Вам це ідеально підходить.
Займатись потрібно через день, тобто за 15 днів у вас має вийти приблизно 6 тренувань. По часу — як вам зручно: комусь заходить зранку, комусь в обід, комусь ввечері. Тут ваше завдання — просто спробувати різні варіанти і знайти свій комфортний режим.
Щоб отримати доступ, ви надсилаєте мені пошту, вам приходить лист, завантажуєте додаток і подаєте запит на курс «Режим».

Другий момент — і він насправді критично важливий — це базова рухова активність
Те, що майже ніхто не рахує, але саме воно дуже сильно впливає на результат. Зараз у середньому люди проходять 2–3 тисячі кроків на день, бо більшість часу сидимо. Наше завдання — за найближчі 10–15 днів вивести вас на стабільні 7 тисяч кроків щодня. Це приблизно 70 тисяч кроків за 10 днів і 100–105 тисяч за 15 днів. І так, це дасть результат, навіть якщо вам здається, що це «просто ходьба».

❗️Важливий момент: я завжди дивлюсь на систему в цілому.
Якщо ви виконуєте 70% — отримуєте 100% результат.
Якщо 50% — результат все одно буде.
Якщо 30% — він теж буде, але без вау-ефекту.
Тому тут питання не в ідеальності, а в регулярності. Ваше завдання зараз — просто почати рухатися системно.
5. Ваша структура харчування
Ціль на день:
  • білки 120 г
  • жири 80 г
  • вуглеводи 70 г (❗️овочі не рахуємо)


СНІДАНОК
Ціль:
білки ~35 г / жири ~25 г / вуглеводи ~25 г
❗️Творог НЕ є окремим сніданком.
Він може бути частиною сніданку.
❗️Фрукти можна на сніданок.

👉 ~40 г білка на сніданок

ВАЖЛИВО ПРО ОВОЧІ
  • Овочі є в кожному прийомі їжі: сніданок / обід / вечеря
  • Половина тарілки це овочі (свіжі / салат / тушковані / запечені)
  • Заправка: оливкова олія / інші жири — можна ✅

Варіант 1
яйця 2 шт
авокадо 70 г
гречка 80 г (готова)
творог 100 г
(Б ~35 / Ж ~27 / В ~25)

Варіант 2
омлет з 2 яєць + білки ще 2 яєць
твердий сир 30 г
хліб цільнозерновий 40 г
овочі
(Б ~36 / Ж ~25 / В ~24)

Варіант 3
2 яйця пашот
йогурт грецький 200 г
творог 100 г
фрукти 150 г
горіхи 20 г
(Б ~34 / Ж ~26 / В ~26)


ОБІД
Ціль:
білки ~40 г / жири ~30 г / вуглеводи ~45 г
❗️Фрукти МОЖНА на обід, але тільки ПІСЛЯ основної їжі.
❗️Без перекусів.

Варіант 1
курка / індичка 180 г (готова)
булгур / рис бурий/ кіноа 120 г (готове)
оливкова олія 15 г
овочі
(Б ~40 / Ж ~30 / В ~45)

Варіант 2
риба жирна 180 г (готова)
картопля 120 г (готова)
салат + олія 10 г
фрукти 150 г після
(Б ~38 / Ж ~32 / В ~45)

Варіант 3
яловичина стейк 200 г (готова)
паста з твердих сортів 120 г (готова)
соус / олія 10–15 г
(Б ~40 / Ж ~30 / В ~45)


ВЕЧЕРЯ
Ціль:
білки ~30 г / жири ~25 г / вуглеводи ❌
❗️На вечерю ТІЛЬКИ білки + овочі
❗️Вуглеводи — не додаємо

Варіант 1
риба 170 г (готова)
овочі 300–400 г
оливкова олія 15 г
(Б ~32 / Ж ~25)

Варіант 2
креветки 150 г
сир твердий 30 г
овочі
(Б ~30 / Ж ~26)

Варіант 3
курка 180 г
морепродукти за смаком 180 г
рублене мʼясо 180 г
грецький йогурт 50 г
овочі
оливки
оливкова олія 10 г
(Б ~30 / Ж ~25)
Конструктор замін
Білки (обираєш щось одне):
  • курка / індичка
  • риба біла / жирна
  • яйця
  • яловичина
  • творог / грецький йогурт
❗️Головне — вихід готового продукту

Жири:
  • авокадо
  • оливкова олія
  • горіхи
  • сир
  • оливки

Вуглеводи (сніданок + обід):
  • гречка
  • рис бурий
  • булгур
  • кіноа
  • паста
  • картопля
  • фрукти

Ти можеш міняти продукти, але НЕ зменшуєш порції.

Ключове правило
Ми більше не граємо в обмеження.
Ми граємо в стабільність і достатність.
6. Таймінг
Ми не робимо все за один день і не біжимо поперед паровоза.
Перший блок роботи триває 15 днів 25 травня

Стартуємо завтра, 11 квітня
Контрольний день це рівно 15 днів від старту.

❗️До цього моменту:
Ви не зважуєтесь,
не міряєте об’єми
не аналізуєте цифри
Ви просто живите і виконуєте план.
7. Звітність
Формат простий, але регулярний — щодня, ввечері.

1. Фото їжі
Ви надсилаєте фото кожного прийому їжі:
  • сніданок
  • обід
  • вечеря

2. Далі ви записуєте голосове або пишете текстом і відповідаєш на ці пункти:
  • о котрій прокинулася
  • о котрій лягла спати
  • як пройшов день (робота, стрес, активність)
  • скільки випила води
  • скільки було кави
  • скільки було чаю

3. Загальний фідбек
В кінці — 1–2 речення від себе:
  • як ви себе відчуваєте
  • що було легко
  • що було складно
Без аналізу. Просто чесно.

❌ Важливе правило:
У неділю ви не звітуєте. Я не перевіряю звіти в неділю.
Це день:
  • самоконтролю
  • відповідальності
  • навчання довірі до себе
Коли перевіряються звіти:
з понеділка по суботу, ввечері або вранці наступного дня.


Головне
Звіт — це не іспит.
Це дзеркало вашого дня.
Чим простіше і чесніше, тим кращий результат.
8. Матеріали для перегляду
Відео ти не дивишся за один день.
Ти вивчаєш їх поступово протягом першого блоку.
Завдання цього етапу — не «знати все», а вбудувати систему в життя.
1. Що таке метаболічний тип?
2. Яєчниковий тип тілобудови
3. Підшлунковий тип тілобудови
4. Знайомство з лікарем Євгенієм Шаговим
5. Відеоматеріал з психологом

© 2024 КАТЯ ЖЕСТЬ. Всі права захищені.
Made on
Tilda