ІНДИВІДУАЛЬНІ КОНСУЛЬТАЦІЇ
*
*
КОРЕКЦІЯ РАЦІОНУ
ІНДИВІДУАЛЬНІ КОНСУЛЬТАЦІЇ
*
*
КОРЕКЦІЯ РАЦІОНУ
ІНДИВІДУАЛЬНІ КОНСУЛЬТАЦІЇ
*
*
КОРЕКЦІЯ РАЦІОНУ
ПЕРСОНАЛЬНА
РОБОТА
з Катєю Жесть
Привіт, Юліє!
Дякую за анкету, фото й скріншоти InBody нижче все, що я побачила.
ПЕРШИЙ БЛОК
1. Ваш склад тіла
  • Вага 61,4 кг · м'язи 25,8 кг · жир 14,5 кг (23,6%)
  • Вісцеральний жир 5 · обмін у спокої 1384 · оцінка складу 76 балів
  • Талія/стегно 0,83 · баланс верх/низ — злегка незбалансовано · м'язи ніг 10 (норма)
  • Простими словами: у вас здоровий склад тіла й нормальна вага. Ви не в тій точці, де потрібні жорсткі дієти — саме тому ми їх не робимо.
2. Ваш тип тілобудови
За пропорціями й розподілом жиру у вас яєчниковий тип — пісочний годинник. Це визначає всю стратегію:

Жир відкладається в зоні стегон, сідниць і низу живота — і звідти йде останнім. Перші зміни будуть в обличчі, талії й руках, «вушка» на стегнах підуть пізніше. Це не повільний результат, це порядок, у якому тіло віддає жир.

Підвищена чутливість до вуглеводів.
Швидкі вуглеводи дають різкі стрибки цукру, після яких приходить сонливість, тяга до солодкого й затримка рідини. Тому вуглеводів у вас менше, ніж «за стандартом», і вони з повільних джерел.

Схильність до затримки рідини.
Звідси «обличчя опустилося» і набряки — це не жир. Це сіль, стрес і недосип. І це прибирається швидше за все інше.
3. Головне в динаміці
У застосунку є порівняння з попереднім заміром:
вага −12,3 кг · жир −3,5 кг · м'язи −5,5 кг

З 12 кілограмів, які ви скинули, більше п'яти — це м'язи. Ось чесна відповідь на «чому преса не видно і ягодиці не підтягнуті»: вага нормальна, але щільності не хватає, бо разом із жиром пішла й частина м'язів.

Що ми з цим робимо?
Не «схуднути ще», а повернути щільність і прибрати жир точково. Ціль 57 кг реальна, але це має бути −4 кг саме жиру, а не ваги. Тоді жир опуститься з 23,6% до ~18% — і з'явиться талія й прес.
4. Як зараз влаштоване харчування
Я читала анкету не як список страв, а як опис поведінки. Побачила 6 повторюваних патернів:
  1. Харчовий хаос. Немає графіку: перший прийом о 12:00–14:00, іноді за день лише один, вечеря пізня.
  2. Вечірній і нічний «дозвіл». Увечері їсте більше, іноді вночі хочеться готувати. Це не слабка воля — це відплата за день, у якому було мало їжі й багато стресу.
  3. Цикл «стриманість → переїдання» на вихідних. Проблема не у вихідних, а в тому, що будні занадто «порожні».
  4. Солодке як регулятор настрою. M&M's і шоколад — інструмент швидкого заспокоєння. Поки стрес високий і сон нестабільний, тяга повертатиметься.
  5. Рідкі калорії та кофеїн замість їжі. 2–3 капучино плюс матча дають відчуття, що ви поїли, і зсувають справжній прийом їжі на пізніше. Кофеїн після 15:00 працює проти сну.
  6. Швидкий вуглеводний сніданок і «зручна» їжа. Пакетована каша — цукор із крохмалем і майже без білка. Але на ваших фото є й сильні страви: боул із рибою, м'ясо з овочами, спагеті з рибою. Ви вмієте харчуватися добре — питання не в знаннях, а в тому, що це не стало системою.

ГОЛОВНІ ПРОГАЛИНИ
  1. Білка мало і він не розподілений. З'являється випадково: трохи в каші, трохи в сосисках, іноді риба ввечері. А білок — матеріал для того тонусу, якого вам не хватає, і саме він дає насичення. Його відсутність пояснює вечірній «голодний вовк».
  2. Немає регулярності — 1–2 прийоми замість 3. Один прийом на день — не інтервальне голодування, а перевантаження: їсте багато за раз, а ввечері все одно переїдаєте.
  3. Дуже мало руху в побуті. Останні три місяці ходьба мінімальна. Це найнедооціненіший фактор: побутова активність за тиждень дає більше, ніж два тренування. Плюс низька активність підсилює затримку рідини.
  4. Сон і стрес — це корінь, а не фон. Пізній відбій, довге засинання, мелатонін «періодично», змінний графік. Недосип підвищує гормон голоду й знижує гормон насичення — тому тяга до солодкого ввечері часто не про їжу, а про втому.
  5. Травлення. Стіл раз на 3–4 дні. Це не дрібниця і не те, що вирішується харчуванням — з цим потрібно до гастроентеролога, особливо якщо симптом зберігається. Я не ставлю діагнозів і не призначаю лікування. Зі свого боку допоможу харчовими інструментами — вода, клітковина, регулярність, — але медичну частину потрібно закрити з лікарем.
ДЕБЕТ-КРЕДИТ: ЯК Є → ЯК ТРЕБА
Будній день (за описом і фото): Б 72 / Ж 80 / В 150, клітковина 16
Вихідний день: Б 70 / Ж 87 / В 233, клітковина 14

  • Білки — 90 г
  • Жири — 60 г
  • Вуглеводи — 70 г (без овочів)
  • Клітковина — 30 г
  • Вода — 2,0–2,2 л

Різниця (будній → норма): білки +18 · жири −20 · вуглеводи −80 · клітковина +14
Подивіться уважно: загальний обсяг їжі майже не змінюється. Ви не будете голодувати. Змінюється склад — більше білка, менше жиру, значно менше вуглеводів. Саме тому цей режим витримують, а «дієти» — ні.

Чому 90 г білка, а не більше: це півтора грами на кілограм вашої ваги — достатньо, щоб утримати м'язи й прибрати жир. Збільшувати зараз не будемо, бо це може посилити схильність до закрепів. Це старт, не назавжди.

Чому вуглеводи 70 г «без овочів»: овочі ви їсте окремо, 400–500 г на день, і вони не рахуються. 70 г — це крупи, хліб, фрукти, солодке.

Враховуючи харчову поведінку, склад їжі та особливості роботи кишківника, ми залишаємо три прийоми їжі, але максимально перерозподіляємо їхній склад.


ГРАФІК ПРИЙОМІВ ЇЖІ
  • Сніданок — 10:00–11:00
  • Обід — через 3–4 години, орієнтовно 13:00–14:00
  • Вечеря — ще через 3–4 години, орієнтовно 18:00–19:00
Це наша базова структура на найближчий період.
ДРУГИЙ БЛОК
Система «Кокон» — з чого ми починаємо
ЧОМУ МИ НЕ ПОЧИНАЄМО З ДІЄТИ
Більшість людей шукають ідеальну дієту або ідеальні тренування. А організму в цей момент потрібне не навантаження, а заспокоєння.
Уявіть рану, яка кровоточить. Її не можна просто заклеїти пластиром — треба оглянути, зашити, зняти шви, поставити дренаж. З тілом так само: про які дієти й тренування можна говорити, якщо в режимі повний хаос і немає фокусу?
Тому перше, що ми робимо — не прискорюємось, а створюємо умови, в яких тіло починає реагувати.

З ЧОГО СКЛАДАЄТЬСЯ КОКОН
• Сон
• Харчовий режим
• Вода
• Фізична активність
❗️І найголовніше — ВІДНОВЛЕННЯ. Це слово об'єднує все перелічене в одну систему: сон, навантаження, харчування. Саме відновлення, а не «зробити більше», є точкою входу.

ЩО ЦЕ ДАЄ
Коли сон, їжа, вода й рух стають стабільними:
• інсулін працює рівніше
• кортизол знижується
• енергія протягом дня стабільна
• менше набряків
• менше тяги до солодкого

❗️Про стрес: стрес — це не коли щось трапилося. Це коли ви самі себе заганяєте. Постійний стрес прибирається не силою волі, а прибиранням хаосу з режиму.
Логіка проста: спочатку безпечні умови → тіло каже «окей» → і тільки після цього можна додавати агресивніші методи. Без фундаменту рухатися нікуди.
2. Перші 15 днів — це калібрування, а не схуднення
  1. Не пропускаємо прийоми їжі. Прийшли додому пізно — все одно вечеряємо. Краще поїсти, ніж пропустити прийом.
  2. Прибираємо хаотичні перекуси. Фізіологічно вони не потрібні — з огляду на обсяг їжі на сніданок, обід і вечерю.
  3. Будильник — на 30 хвилин раніше. Не на годину. Прокидаємось раніше — біологічний годинник підлаштовується.
  4. Виходимо на стабільний ритм сну й харчування. Коли з'являється харчовий і фізіологічний ритм, тіло починає співпрацювати з тим, що відбувається зовні.
  5. ❗️У ці 15 днів ми не женемося за цифрами. Завдання — не ідеальний день, а стабільний.

ЩО МИ ПОБАЧИМО ЧЕРЕЗ 15 ДНІВ
A — зниження ваги
B — менше набряків
C — більше енергії та ясності
Саме в такій послідовності, бо оцінка поки що візуальна: спочатку дзеркало й самопочуття, а не цифри.

ЩО БУДЕ ДАЛІ
Якщо ці три точки в порядку — додаємо в кокон наступні формати. Наступні 15 днів калібрування майже не відрізнятимуться, але свободи стане більше: ви почнете відтворювати власні смакові вподобання.
Для цього є конструктор і меню. Але меню — не суть. Суть у тому, що у вас є список продуктів, з якого ви обираєте під себе. Важливі дві речі: ПРОПОРЦІЯ і САМА ЇЖА.

КЛЮЧОВЕ ПРАВИЛО БЛОКУ
Ми не женемося за інтенсивністю. Ми створюємо умови, в яких результат стає неминучим.
ТРЕТІЙ БЛОК
Ваша конструкція БЖВ
Ціль на день:
• білки — 90 г
• жири — 60 г
• вуглеводи — 70 г (❗️овочі не рахуємо)
• клітковина — 30 г
• вода — 2,0–2,2 л

Розподіл:
сніданок — Б 33 / Ж 20 / В 25
обід — Б 32 / Ж 22 / В 45
вечеря — Б 25 / Ж 18 / В 0
1. Раціон-конструктор СНІДАНОК
Ціль: Б 33 / Ж 20 / В 25
❗️Творог не є окремим сніданком — тільки частиною.
❗️Фрукти на сніданок можна.

ВАРІАНТ 1
• яйця 2 шт
• творог 2% 85 г
• гречка 90 г (готова)
• авокадо 50 г
• ягоди 80 г
• овочі
(Б 33 / Ж 20 / В 24)

ВАРІАНТ 2
• омлет із 2 яєць + білки ще 2 яєць
• сир твердий 30 г
• хліб цільнозерновий 60 г
• овочі
(Б 33 / Ж 20 / В 25)

ВАРІАНТ 3
• 2 яйця пашот
• йогурт грецький 180 г
• фрукти 150 г
• горіхи 12 г
• овочі
(Б 32 / Ж 20 / В 24)

ВАЖЛИВО ПРО ОВОЧІ
• Овочі є в кожному прийомі їжі: сніданок / обід / вечеря
• Половина тарілки — овочі (свіжі, салат, тушковані, запечені)
• Заправка: оливкова олія та інші жири — можна ✅
• Обсяг: 150–250 г на сніданок, 200–250 г на обід, 300–400 г на вечерю
2. Раціон-конструктор ОБІД
Ціль: Б 32 / Ж 22 / В 45
❗️Фрукти можна, але тільки ПІСЛЯ основної їжі.
❗️Без перекусів.

ВАРІАНТ 1
• курка / індичка 85 г (готова)
• булгур / рис бурий / кіноа 125 г (готове)
• оливкова олія 18 г
• овочі 250 г
• фрукти 150 г після
(Б 32 / Ж 22 / В 45)

ВАРІАНТ 2
• риба жирна 110 г (готова)
• картопля 160 г (готова)
• салат + олія 7 г
• овочі 200 г
• фрукти 150 г після
(Б 31 / Ж 22 / В 45)

ВАРІАНТ 3
• яловичина, стейк 80 г (готовий)
• паста з твердих сортів 150 г (готова)
• соус / олія 12 г
• овочі 250 г
(Б 32 / Ж 22 / В 45)
3. Раціон-конструктор ВЕЧЕРЯ
Ціль: Б 25 / Ж 18 / В 0
❗️Тільки білки + овочі. Ні круп, ні хліба, ні фруктів.

ВАРІАНТ 1
• риба біла 125 г (готова)
• овочі 350 г
• оливкова олія 17 г
(Б 30 / Ж 19)

ВАРІАНТ 2
• креветки 110 г
• сир твердий 25 г
• овочі 350 г
• оливкова олія 10 г
(Б 28 / Ж 18)

ВАРІАНТ 3
• курка 90 г
• грецький йогурт 40 г
• оливки 20 г
• оливкова олія 13 г
• овочі 350 г
(Б 30 / Ж 19)

❗️Якщо берете рибу жирну (лосось, скумбрія) на вечерю — олії тоді 5 г, не 17. Риба вже дає жир.
4. Конструктори замін
Білки (обираєте щось одне):
• курка / індичка
• риба біла / жирна
• яйця
• яловичина
• творог / грецький йогурт
❗️Головне — вихід готового продукту, а не сирого.

Жири:
• авокадо
• оливкова олія
• горіхи
• сир
• оливки

Вуглеводи (тільки сніданок + обід):
• гречка
• рис бурий
• булгур
• кіноа
• паста
• картопля
• фрукти

Продукти міняти можна. Порції зменшувати — НІ.
5. Як ми зважуємо всю їжу
Всю їжу ми зважуємо ПЕРЕД тим, як її з'їсти. У ГОТОВОМУ ВИГЛЯДІ.
Це не бюрократія. На першому етапі це потрібно для одного: привчити окомір до того, скільки реально важить ваша їжа і який це об'єм.
❗️Поки що ви не можете орієнтуватися на долоню, тарілку чи «десь так на око». Окомір обманює всіх — і саме на цьому ламаються результати.


ЩО ЗВАЖУЄМО
✅ Білок на обід і вечерю — до грама
✅ Сніданок — повністю, кожен продукт за прописаними грамами
✅ Вуглеводи: крупи, паста, картопля, хліб, фрукти
✅ Жири: олія, горіхи, авокадо, сир, оливки

❌ Овочі — НІ.
Вони займають половину тарілки. Візуально. Вони не рахуються ні в білках, ні в жирах, ні у вуглеводах — саме тому ми їх не зважуємо. Це єдина категорія, де ви керуєтесь об'ємом, а не цифрою.


БІЛОК У ГОТОВОМУ ВИГЛЯДІ
ОБІД:
• курка / індичка — 150 г
• риба біла — 180 г
• риба жирна — 100 г
• яловичина / стейк — 120 г
• креветки — 150 г

ВЕЧЕРЯ:
• курка / індичка — 150 г
• риба біла — 125 г
• риба жирна — 110 г
• яловичина / стейк — 130 г
• креветки — 150 г

❗️Міняєте продукт — беріть цифру з таблиці. Не «стільки ж на око»: різні продукти дають різну кількість білка на 100 г.


ПРО ГОТОВУ ВАГУ — НАЙВАЖЛИВІШЕ
М'ясо і риба втрачають при приготуванні 25–35% ваги. 100 г сирої курки = ~70–75 г готової.
Тому всі цифри в плані — це ГОТОВА вага. Важите те, що вже лежить у тарілці.
Найчастіша помилка: зважити 100 г сирої курки, отримати 70 г готової — і вважати, що з'їли 100 г. За фактом це на 30% менше білка, ніж у плані.

ЯК ВАЖИТИ
• Кухонні ваги, точність до 1 г
• Спочатку тара, потім продукт
• Зважуємо один раз перед їжею, не докладаємо «до цифри»
• Перші 3–4 дні записуйте вагу — цього достатньо, щоб окомір почав працювати
ЧЕТВЕРТИЙ БЛОК
Тренувальний процес

1. Тренування в залі
Тричі на тиждень, через день — тобто за 15 днів приблизно 6–7 тренувань. Одягаєте навушники, ставите телефон або планшет і тренуєтеся разом зі мною — просто у звичному для вас залі.

Курс «Режим» — м'який, поступовий запуск активності без перевантаження. Кожне тренування трохи підсилює попереднє, тіло адаптується без стресу. По часу — як вам зручно: зранку, в обід або ввечері. Завдання першого блоку — спробувати різні варіанти й знайти свій режим.

Доступ: надсилаєте мені пошту → приходить лист → завантажуєте додаток → подаєте запит на курс «Режим».
2. Базова рухова активність
Те, що майже ніхто не рахує, але саме воно сильно впливає на результат. Зараз у середньому люди проходять 2–3 тисячі кроків на день, бо більшість часу сидимо.

Етап 1 (перші 15 днів):
7 000 кроків щодня. Це ~70 тисяч за 10 днів і 100–105 тисяч за 15 днів.
Етап 2 (після контрольного дня):
10 000+ кроків щодня, орієнтовно 60–70 тисяч на тиждень.

❗️І так, це дасть результат, навіть якщо вам здається, що це «просто ходьба».

Як я дивлюсь на систему:
• 70% виконання — 100% результату
• 50% — результат все одно буде
• 30% — теж буде, але без вау-ефекту
Питання не в ідеальності, а в регулярності.
ЧЕТВЕРТИЙ БЛОК
1. Таймінг
Перший блок роботи — 15 днів
Ми не намагаємося зробити все за один день і не біжимо поперед паровоза.

Стартуємо 13 листопада.
Контрольний день — 27 листопада, це 15-й день від старту.

❗️До цього моменту:
• не зважуйтесь
• не міряйте об'єми
• не аналізуйте цифри
Ви просто живете і виконуєте план.
2. Як ми починаємо звітувати?
Після того як уважно ознайомитеся з планом, поставите всі запитання і будете готові стартувати, починається ваш перший день звітування.

Звіт надсилаєш щовечора.
У звіті має бути:

1. Три фотографії їжі за день
Надсилаєте фото твоїх основних прийомів їжі — сніданку, обіду та вечері.

2. Короткий опис вашого дня
  • о котрій прокинулися;
  • о котрій встали;
  • як пройшов день;
  • яка була активність;
  • як почувалися;
  • о котрій були прийоми їжі;
  • скільки води випили за день.
Можете писати текстом, а можете надсилати голосові — розповідати, як пройшов день, що відчували, що було складно, що вдалося.

3. Запитання
Усі запитання можете залишати прямо у звіті. Не потрібно чекати, поки я буду онлайн.
Я не обіцяю відповідати миттєво на кожне повідомлення. Переглядаю звіти та відповідаю на запитання протягом дня.
Сам звіт перевіряю ввечері або рано-вранці наступного дня. Він обов’язково буде переглянутий.

4. І обов’язково — кроки
До кожного звіту додаєте скріншот із годинника або застосунку. Ми контролюємо не тільки тренування, а й щоденну базову рухову активність.


Неділя — день тиші
У неділю ви не звітуєте: день без звіту, без необхідності щось надсилати чи аналізувати. З понеділка повертаємося до звичного режиму.


І ще один важливий момент: не намагайся зробити «ідеальний» звіт.
Мені потрібен реальний день таким, яким він був. Саме за реальними даними я побачу, що працює, де виникають труднощі і що треба коригувати.
Матеріали для перегляду
Відео ви не дивитеся за один день — вивчаєте їх поступово протягом першого блоку. Завдання етапу — не знати все одразу, а поступово вбудувати нову систему у своє життя.
1. Вступне відео
2. Що таке метаболічний тип?
3. Яєчниковий тип тілобудови
4. Система КОКОН
5. Гарвардська тарілка
6. Режим активного пиття

© 2026 КАТЯ ЖЕСТЬ. Всі права захищені.
Made on
Tilda