+ моцарелла 30 г + помидоры Черри 30 г

• Говядина – 200 г
• Перец болгарский – 50 г
• Лук репчатый – 50 г
• Морковь – 80 г
• Тыква – 90 г
• Кабачок – 100 г
• Капуста цветная – 100 г
• Помидор – 50 г
• Бульон говяжий - 1 чашка

1. Морковку и лук очистить и сполоснуть. Нарезать крупными ломтиками. Переместить в удобную емкость для соединения всех ингредиентов.
2. Кабачок нарезать полукольцами. Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия. Добавить их к луку с морковкой. Тыкву очистить от кожуры. Промыть и обмакнуть бумажным полотенцем. Нарезать кусочками небольшого размера. Добавить к остальным овощам.
3. Чтобы говядина с овощами в духовке получилась сочной, нужно взять крупный помидор. Промыть его и нарезать кусочками.
4. Перец сладкий сполоснуть, удалить семена, нарезать крупными кусочками. Подготовленные овощи добавить в емкость с остальными ингредиентами. Добавить к овощам соль, измельченный перец, молотый чеснок, сушеный укроп и прованские травы. Перемешать. Пряности можно выбирать на своё усмотрение.
5. Промыть говядину и обсушить. Нарезать кусочками. Крупными кусочками лучше не нарезать, чтобы мясо успело приготовиться. Выложить на дно глубокой формы для запекания. Приправить перцем и солью. Сверху распределить все овощи. Влить бульон или воду и масло без запаха. Бульон подойдет из любого вида мяса. Если на вашей кухне есть грибной или овощной, используйте их. Накрыть фольгой и отправить в хорошо нагретую духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов.


Салат

• Зелёные листовые листья 70 г
• 30 г крем сыр филадельфия

Сэндвич
1 ломтик хлеба не более 40 г углеводов на 100 г, на него сверху промазать авокадо 40 г, взбрызнуть лимонным соком

• Яйцо 3 шт.
• Моцарелла 100 г
• Миндальная мука 1/4 ч.л.
• Разрыхлитель 3+3 ст. л.
• Сахарозаменитель 1.5 ст.л.
• Сливочное масло 0,5 ч.л.
• Корица

1. Положите яйцо, натертую моцареллу, муку и разрыхлитель в блендер. Тщательно смешайте, затем добавьте 3 ст.л. эритритола и перемешайте ложкой.
2. Разогрейте вафельницу, перелейте в нее тесто и жарьте 3-4 минуты. Достаньте вафли, слегка остудите.
3. Размягчите масло в микроволновке и смажьте им вафли. Сверху посыпьте корицей и эритритолом.

Ориентируйся на граммы в программе

Кето Ширатаки

• 1 лук, нарезанный кусочками
• Сливочный сыр или сливки 70 мл
• Пармезан 30/40 г
• Упаковка лапши ширатаки
• Упаковка листьев базилика

1. В большой сковороде на среднем или сильном огне растопите масло.
Добавьте чайной ложки соли и чайной ложки перца и добавьте зеленый лук, сливочный сыр или сливки 1/2 стакана сыра Пармезан и 1/2 стакана воды.
Готовьте, часто помешивая, 5-7 минут, пока соус не станет однородным и густым.
2. Тем временем откройте упаковку с лапшой ширатаки. Слейте воду и промойте их, затем поместите в горячую воду на 3 минуты. Слейте воду, оставив ½ стакана воды. Отложите лапшу.
3. В сковороду с соусом добавьте ширатаки если соус слишком густой. Перемешайте, чтобы покрыть, попробуйте, затем при желании приправьте солью и перцем.
4. Перед подачей добавьте лапшу в соус, аккуратно перемешайте, затем распределите по тарелкам, украсьте базиликом и наслаждайтесь.


+ Салат

• зелень
• авокадо
• огурец
• 1 л. оливкового масла